Pizzaseverlere…

Benim çevremde çok pizzasever var. Ben de onlardan biriyim. Güzel bir peynirle, kaliteli malzemelerle yapılmış pizzadan lezzetli bir şey düşünemiyorum. Sık sık yiyordum, şimdi de nasıl yapıldığına merak sardım. Pizza yaparken en önemli adımlardan biri, hammaddesi olan hamuru doğru açmakmış. Hamuru uzun süre kendi haline bırakmamak da gerekiyormuş. Öğrendiğim iyi oldu, pizza yapmak ustalık istiyormuş; ben en iyisi bu işi ustalarına bırakayım.

Turşu yapmak kolay mı?

Lezzetli bir turşu yapmayı kolay sanıyordum. Ne olacak koy bir kabın içine, ağzını kapat bekle… Meğerse hiç de kolay değilmiş J Salatalık tarlaya ekilince, tadı kaçmasın diye sürekli izleniyormuş. Her gün su veriliyor, hasat ediliyormuş. Önce lezzetli salatalık yetiştirmek lazımmış ki, turşu da güzel olsun.

Amasya Et Ürünleri Gezim

Geçen hafta evde otururken karnım acıktı. Ne yesem ne yesem diye düşünüp, her seferinde yaptığım gibi en sevdiğim burgeri sipariş ettim. Ne kadar lezzetli, bu et nasıl bu kadar güzel olabiliyor? diye düşünürken merakıma yenilip, kimin ürettiğini öğreneyim dedim. 

Ertesi gün bindim otobüse, Amasya’nın Suluova ilçesindeki Ekur Et Entegre A.Ş’nin Amasya Et Ürünleri tesisine gittim.

Fabrikada üzerime önlükler giydirdiler, boneler taktılar fabrikayı gezdirmeden önce. Başka türlü içeri girilmiyormuş. İlk gördüğüm kocaman makineler oldu. Fabrika gezmek konusunda uzman oldum artık J Paketleme bölümünde de kutuların üzerinde etiketler gördüm. Meğerse etleri takip etmek içinmiş, çiftlikten itibaren her etin bir numarası varmış. 

Bu gezimde de en sevdiğim burgerin etinin kaynağını öğrendim, mutluyum.